橘子品种繁多，不同品种在口感、用途和原产地上各有特色。以下是常见的橘子品种分类及代表品种：
一、常见品种分类
砂糖橘 以甜度高、果皮薄、易剥著称，果肉清甜多汁，是冬季热门水果。
蜜桔
口感细腻、甜酸适度，含丰富维生素C（是苹果的6-20倍），果皮多为橙红色。
贡橘（南丰蜜桔）
金黄色果皮，果肉紧实多汁，是江西特产，树冠达6米高。
椪柑
橙黄色果皮，皮厚粗糙，果肉酸甜开胃，具有理气健脾功效。
红橘（川橘）
树势强健，果实中等大，果皮较厚，甜中带香。
柚类
包括沙田柚、金柚等，果皮厚实，果肉多汁，具有清热降火特性。
二、特色品种补充
沃柑： 晚熟杂交品种，果皮较薄，甜度高，抗逆性强。 皇帝柑（贡柑）
甘平：近年新培育品种，果皮薄、甜度高，被称为“柑橘皇后”。
耙耙柑：果皮稍厚但易剥，甜酸平衡，广受欢迎。
红美人（爱媛）：肉质如果冻，汁多味甜，主产区为四川和浙江。
三、品种差异说明
不同品种的差异可通过外观（形状、大小、表皮特征）和口感（甜度、酸度、纤维含量）进行区分。例如，沙糖桔果顶有瘤状突起，蜜桔果皮光滑亮丽，椪柑果皮则较厚且粗糙。
以上品种覆盖了主流消费市场，可根据需求选择新鲜水果或特色品种。