《天堂屠夫》中涉及的主要角色包括：
奥因克
主角，来自“天堂”的屠夫，因不满天堂体制而堕落。他通过不断升级战斗，最终目标是消灭“主教”并揭露天堂的虚伪本质。
主教
天堂的“精神领袖”，掌控整个“天堂”工厂，通过暴力手段维持阶级统治。他的形象被描绘为伪善且残暴，最终被奥因克击败。
天使
天堂的暴力执行者，负责消灭觉醒的猪头人。在故事后期，奥因克发现天使们本质上是杀戮机器，进一步推动其反叛行动。
猪头人
天堂工厂中的底层劳动者，因基因变异成为“怪胎”。他们分为不同阶级，如普通劳动者、觉醒者等，是故事中受压迫的主要群体。
这些角色共同推动故事发展，揭示了“天堂”体制的荒诞性与暴力本质。