关于岩茶的名字,综合多个权威来源的信息整理如下:
一、四大名枞
大红袍 被誉为“岩茶之王”,产自武夷山九龙窠,具有独特的兰花香和岩韵,需细品慢饮。
铁罗汉
原产内鬼洞,树姿半开展,叶肉肥厚,香气兼具花果香、兰香与火香,汤色金黄透亮。
白鸡冠
源自慧苑火焰峰,茶汤米黄乳白,形似鸡冠,香气高扬,滋味甜润。
水金龟
产自大红袍母树,叶片细嫩,香气清幽,汤色橙黄,是岩茶中的珍稀品种。
二、其他传统名丛
雀舌
因茶芽细扁如雀舌得名,母树产自九龙窠,香气浓郁,产量极低,市价较高。
矮脚乌龙
栽培历史悠久,原产建瓯,是青心乌龙的祖先,茶树矮小,香气高爽。
白瑞香
智苑岩特产,香气高扬,汤色橙黄,滋味甜醇,久泡不苦涩。
三、特色品种
北斗一号大红袍
由母树大红袍扦插培育,产自北斗峰,品质优异。
奇丹大红袍
陈德华培育的杂交品种,保留大红袍韵味且香气独特。
水仙
以“醇不过水仙”著称,老树水仙滋味更醇厚。
四、其他分类名称
高山岩茶: 产自武夷山高海拔地区,如大红袍母树。 肉桂
岩茶王:综合品质最优的岩茶,常作为礼品。
五、地理标志品种
桐木关:产自福建桐木关镇,属于正岩茶区名丛。
大正茶:产自武夷山大正村,具有独特的岩韵。
以上分类综合了历史传承与现代培育品种,涵盖武夷岩茶最具代表性的名称与特性。