很抱歉，目前无法提供兰州市酒店的具体数量。根据现有信息，兰州市酒店数量存在不同统计口径的差异，主要源于星级酒店数量的变化和统计范围的界定不同。以下是综合整理的信息：
星级酒店数量 - 根据2021年数据，兰州市共有旅游星级饭店50家，其中五星级1家，四星级8家，三星级31家，三星以下10家。
- 2025年最新统计显示，兰州市新增了多家五星级酒店，如兰州中心黄河·隐然水岸、温德姆花园酒店等，但具体数量需以官方最新公告为准。
部分代表性酒店
- 五星级酒店：甘肃阳光大酒店、皇冠假日酒店、万达文华酒店等。
- 四星级酒店：飞天大酒店、西兰国际大酒店、七里河区西津西路四方大酒店等。
- 三星级酒店：宁卧庄宾馆、金城宾馆、胜利宾馆等。
其他住宿设施
- 兰州市还有大量经济型酒店、招待所及短租民宿，数量庞大且分布广泛，部分历史悠久的宾馆如飞天大酒店、友谊宾馆等已运营超过20年。
建议：
如需具体酒店名称或最新开业信息，可通过官方旅游平台或酒店行业协会获取准确数据。