筒骨是猪骨头的常见别称，其名称和特点如下：
主要别称
猪腿骨（因形状似竹筒得名）
棒骨（部分商家或地区的称呼）
龙骨（脊椎骨的俗称，特指大排去肉后的骨头）
解剖学定义
筒骨属于长骨，具体为下肢上部股骨，特征为两头粗大、中间有骨髓腔的管状结构。 部分资料提到筒骨可能包含红骨髓（年轻猪）和黄骨髓（成年猪），但黄骨髓主要功能为脂肪储存，造血能力较弱。
营养与功效
富含骨胶原、蛋白质、微量元素（如钙、磷）及维生素，具有补骨髓、润肠、美容养颜等功效。 传统医学认为其性温，可辅助补脾气、增强免疫力。
食用建议
选择时需注意骨头两端较粗、中间稍空且无肉赘，避免扁扁无骨髓的劣质骨头。 建议搭配莲藕、萝卜等食材炖汤，可增强营养吸收率。综上，筒骨的名称多源于其形态特征，而其本质是猪后腿骨，兼具食用与滋补价值。