一、中国经典面食
兰州牛肉面 中国十大面食之首，以“一清（汤）、二白（萝卜）、三绿（香菜蒜苗）、四红（辣子）、五黄（面条黄亮）”著称，是兰州的传统名食。
热干面
武汉特色面食，以芝麻酱、香油和卤蛋为灵魂配料，面条筋道，香气浓郁，是中国五大名面之一。
刀削面
山西特色面食，手工削制而成，外滑内筋，口感柔韧，是山西饮食文化的代表。
担担面
四川风味，以红油辣椒和鲜香肉末为特色，面条细薄，味道麻辣鲜香。
烩面
陕西经典面食，以羊肉汤为底，搭配宽面或荞面，汤鲜味美，营养丰富。
二、地方特色面食
小笼包
北京代表性小吃，皮薄馅多，汤汁鲜美，常与蟹黄、蟹肉等搭配。
狗不理包子
天津名吃，褶花匀称，品种多样（如鲜肉包、三鲜包），历史超185年。
油条/麻花
中国传统早点，油条酥脆，麻花紧实，常与豆浆搭配。
凉皮/馄饨
西方传入的凉皮筋道爽口，馄饨皮薄馅鲜，是夏季常见小吃。
三、创意面食名称
鲜天下面（鲜虾面）
以鲜虾仁为配料，突出海鲜风味，常见于江浙地区。
番茄炒西红柿面
将番茄炒蛋与面条结合，酸甜开胃，适合搭配肉类。
嗨又鲜面
营造活泼口感的命名，适合年轻化餐饮定位。
四、其他特色面食
兰州牛肉面： 仅有兰州正宗，其他地方难以复制其风味。 狗不理包子
热干面：武汉人早餐标配，全国知名度极高。
以上面食名称及特色可结合地域风味与创新元素进行选择与开发。