长沙的烧烤店众多，各具特色，以下是一些著名的烧烤店名字：
串江湖：
以湘西烧烤为主打，特色包括牛油、牛肉、牛板筋、烤猪蹄等，被誉为长沙最牛的烧烤店。
岳阳烧烤：
绿园岳阳烧烤美食城，提供虾尾、油爆虾、烤羊肉、烤羊排等多样选择，是长沙的老牌烧烤店。
胡嗲单车烧烤：
以烤排骨、烤牛蛙、牛肉、海螺等闻名，有“长沙烤排骨和烤牛蛙发源地”之称。
盟重烧烤：
人气火爆的烧烤店，以烤串入味著称。
长沙烧烤铺：
名字简单直接，提供多种烤串美食。
犇犇烤肉：
烤串非常入味，特别推荐烤香肠、烤羊排和烤生蚝等。
老长沙油炸社：
虽然环境一般，但人气火爆，以烤串美味著称。
绿园烧烤：
长沙最大的烧烤夜宵店，以羊肉串和碳烤鱼闻名。
阿歪叽肠：
以炸香肠特别好吃而出名。
蒋叔烧烤：
纯粹肉食者的福音，以大量荤菜闻名。
旺旺小吃：
老板开门看天气，以凉面和凉菜等小吃闻名。
开心油炸社：
不油腻重口，人气火爆。
湘江边的老长沙烧烤：
以传统长沙风味和江景吸引食客。
火宫殿：
长沙有名的历史文化积淀地，烧烤以选料讲究、口味正宗著称。
马王堆烧烤：
马王堆景点附近的烧烤摊，以物美价廉和独特口味吸引食客。
铁板烧一条街：
以创新的铁板烧方式和丰富的菜品选择闻名。
串串香：
近年来流行的烧烤形式，将各种食材串在竹签上烤制。
老长沙味道：
以传统长沙烧烤口味和地道湖南小吃受欢迎。
客串出品：
外来品牌，以新鲜食材和出色烤制技艺赢得食客青睐。
孙二娘湘西烧烤：
以地道的湘西风味和亲民价格成为烧烤爱好者的心头好。
杨三体委烧烤：
老长沙人夏夜不可或缺的一部分，以牛肉串火候掌握得恰到好处闻名。
正哥牛肉串：
主打牛肉串和鸡翅，肉质鲜嫩，一串七元，非常受欢迎。
浏城桥蒋哥烧烤：
以牛肉串、鸡翅、贡丸等闻名，牛肉串特别嫩滑。
这些烧烤店各有特色，从湘西风味到传统长沙口味，从烤串到油炸小吃，应有尽有，适合不同口味需求的食客。建议您可以根据自己的喜好和方便性选择合适的烧烤店进行品尝。