葡萄作为历史悠久的水果,其名称丰富多样,既包含颜色、品种特征,也蕴含文化内涵。以下是常见的葡萄名称分类整理:
一、按颜色分类
红葡萄:
果皮呈红色,如赤霞珠、黑皮诺等;
白葡萄:
果皮洁白,常见品种有霞多丽、长相思等;
黑葡萄:
果皮深紫,如黑皮诺、玫瑰葡萄;
青葡萄/绿葡萄:
未完全成熟的葡萄呈青绿色;
其他颜色:
包括紫葡萄、金丝葡萄、蜜汁葡萄等特色品种。
二、按品种分类
基础品种:
赤霞珠、梅洛、黑皮诺、霞多丽等;
杂交品种:
如赤霞珠+梅洛、黑皮诺+赤霞珠等;
特色品种:
歌海娜、达尔夏、塞米隆、莎当妮等;
地方品种:
如巨峰葡萄(原产日本,适应性强)。
三、其他名称与文化内涵
古称:
在中国古代被称为“蒲陶”“葡桃”“蒲桃酒”;
别称:
提子、山葫芦、菩提子、草龙珠等;
文化象征:
玫瑰葡萄寓意爱情,歌海娜与葡萄酒文化紧密相关。
四、小贴士
不同地区对葡萄的称呼可能不同,例如欧洲多用“Vine”泛指,而中国则侧重品种命名。购买时可通过外观、口感初步判断品种,红色/紫色葡萄多为甜型,绿色葡萄可能酸度较高。