关于冰激凌的名称，可以从品牌、类型和地域三个维度进行分类整理：
一、国际知名品牌
哈根达斯 美国品牌，1921年创立，以巧克力和乳制品为特色，全球拥有超过900家分店。
和路雪（Wall's）
联合利华旗下品牌，涵盖多种口味的冰淇淋产品。
雀巢冰淇淋
世界品牌，中国免检产品，主打高性价比。
八喜冰淇淋
美国品牌，以乳制品和经典口味著称。
二、特色口味与品类
Gelato（意大利手工冰激凌）
采用传统工艺制作，口感绵密香浓，不含乳制品。
Cornish Clotted（康沃尔凝脂冰乳球）
英国特色，以康沃尔产奶牛产的优质乳制品为原料。
酥糖冰激凌（以色列）
加入研磨芝麻的甜点，外柔内酥。
酸奶冰激凌（美国）
以酸奶为主要原料，70年代流行，热量较低。
三、地域性名称
东道尔玛（土耳其）
街边美食，有嚼劲的冰淇淋别称。
瑞士卷冰淇淋（泰国）
用椰子和年糕制作的冷冻甜品。
法鲁德（伊朗）
传统波斯甜品，含酸橙汁、玫瑰水和开心果。
四、其他常见类型
全乳脂/半乳脂/植脂冰淇淋： 根据乳脂含量和原料不同区分。 软冰与硬冰
以上分类综合了不同来源的冰激凌名称及类型，涵盖全球主流品牌与特色产品。