烘焙都有哪些面包名字

时间:2025-03-24 22:14:15 伤感网名

烘焙面包的种类繁多,不同地区和品牌有各自特色。以下是常见的面包名称分类及代表产品:

一、按制作工艺分类

法棍面包

法国经典面包,长条形状,外皮酥脆,内部柔软有韧性,是西式面包的代表。

吐司面包

通过发酵和烘烤制成的松软面包,可搭配黄油、果酱等食用,是早餐常见选择。

甜面包

含糖量较高,常搭配奶油、果酱或馅料(如巧克力哈斗、抹茶卷)。

硬式面包

以高筋面粉为主,外皮硬脆,内部组织紧密,适合烤制酥皮点心。

软式面包

口感柔软湿润,常用于制作餐包、甜点等。

窑烤面包

采用传统窑炉烤制,外皮酥脆,内部湿润多汁,带有独特炭火风味。

二、按原料或风味分类

全麦面包

用全麦面粉制作,富含膳食纤维,口感松软且有麦香。

杂粮面包

添加燕麦、糙米等杂粮,增加营养和口感层次。

乳酪面包

搭配奶酪、黄油,风味浓郁,如法式奶酪包、芝士卷。

肉松面包

含肉松馅料,甜咸结合,常见于早餐或下午茶。

起司面包

以奶酪为主要配料,口感湿润,适合搭配果酱或黄油。

南瓜面包/吐司

添加南瓜泥或糖浆,冬季食用更暖胃。

三、特色面包推荐

法棍类:

cutecute招牌碱水吐司、La Parisienne蒜香芝士包

甜点类:广莲申咸口软泡芙、Proust Moment玫瑰蔓越莓芝七恰巴塔

健康类:亚麻籽面包(富含Omega-3和膳食纤维)

创新类:黑芝麻奶油法棍、南瓜甘露煮吐司

以上分类及名称综合了不同烘焙风格和原料,可根据需求选择搭配。