公鸡作为雄性鸡的统称，在不同地区和品种中有多个别称，以下是常见的分类及代表品种：
一、中国地方特色名鸡品种
海南文昌鸡 国家地理标志产品，以体型方圆、皮薄骨酥、肉质香甜著称，是海南四大名菜之首。
江西泰和乌鸡
拥有“丛冠、缨头、绿耳”等十大特征，性格温顺且具有群居性，属国家地理标志产品。
广西灵山香鸡
全国农产品地理标志，以肉质紧实、香味浓郁闻名。
湖北景阳鸡
因产于景阳河而得名，成年公鸡体重可达4.5千克以上，俗称“九斤鸡”。
二、其他知名品种
三黄鸡： 黄喙、黄羽、黄跖特征显著，羽毛金黄色，体型紧凑。 寿光鸡
火鸡：体型较大，常用于节日庆典和宴席。
乌鸡：羽毛乌黑，药用价值高，与泰和乌鸡同属一类。
三、其他分类方式
按用途分：肉用型（如文昌鸡、景阳鸡）、蛋用型（如芦花鸡、三黄鸡）等。
按原产地分：如海南文昌鸡、江西泰和乌鸡等。
四、别称与文化内涵
公鸡在古代有多个雅称，如“司晨”“长鸣都尉”，象征报晓和守护功能。不同文化中，公鸡的意象也常与勇气、权威相关联。
以上分类综合了品种特征、产地及文化背景，涵盖了中国及部分国际知名鸡种。