清酒作为日本传统酒类，其名称蕴含着丰富的文化内涵和酿造工艺。以下是常见的清酒名称分类及代表品牌：
一、按原料与工艺分类
纯米酒（大吟酿） 以50%以上的精米为原料酿制，口感轻盈且香气浓郁，代表系列包括“二割三分”“三割九分”纯米大吟酿。
辛口酒
采用特殊发酵工艺，酒精度较高，常搭配食物食用，如月桂冠、菊正宗等品牌有代表性产品。
起泡酒
通过二次发酵工艺制成，带有细腻气泡，如獭祭起泡酒。
二、按产地分类
地理标识酒
产自日本清酒地理标识区域，如“滩五乡”产白鹤酒，“秋田县”产高木酒造清酒。
山形县特产
以“芳醇旨口”著称，代表品牌包括“十四代”“阳乃鸟”等，近年持续领跑日本清酒市场。
三、按品牌特色分类
历史悠久的品牌
如白鹤（1743年创立）、大关（1711年）、月桂冠（1637年），均以传统工艺和百年历史见长。
创新风格品牌
例如“十四代”推出“酒未来”“羽州誉”等特色酒款，融合现代工艺与风味。
国产清酒品牌
如朝香（米香清雅）、瑞禾清酒（天然发酵）等，近年来在市场上逐渐崭露头角。
四、其他常见名称
本格辣口： 以辛辣风味为特色，如松竹梅。 福禄寿
长者盛：表达对年长者的敬意，风格醇厚。
总结
清酒名称既包含原料与工艺的描述（如“大吟酿”），也蕴含地域文化（如“滩五乡”）和品牌理念（如“十四代”的创新精神）。不同名称反映了日本清酒多样化的风格与深厚的文化底蕴。