粗盐是指未经过精细加工的盐类，根据来源和制法不同，主要有以下几种常见名称和特点：
一、按来源分类
海盐 通过海水蒸发结晶后晒干制成，富含矿物质如氯化镁、钾元素等，颜色和形状多样（如角盐、岩盐）。
岩盐
在地下盐矿中自然结晶形成，无污染且含多种微量元素（如镁、钙），常见颜色包括青色（波斯盐）、粉色（喜马拉雅盐）等。
井盐
通过地下自流井提取的盐，如四川自贡井盐，历史悠久（2000多年历史），以纯净度高、颗粒细腻著称。
湖盐
从盐湖中提取的盐，如青海湖盐，储量大且未受工业污染。
二、其他常见名称
粗粒盐： 未经过精细研磨的大颗粒盐，部分工业盐也归为此类，但需注意与食用盐区分。 腌制盐
三、特殊品种
烟熏盐：经过烟熏处理的盐，带有特殊烟熏风味。
海晶盐：含天然矿物质结晶的盐，常用于烹饪和装饰。
四、需注意的误区
工业盐与粗盐的区别：工业盐含过量氯化镁等杂质，不可食用；粗盐是可食用盐，但可能含少量重金属，需充分晾晒或加工后使用。
综上，粗盐的名称主要反映其来源，而不同品种的粗盐在矿物质含量和用途上存在差异。选择时可根据需求（食用或烹饪）及安全性进行判断。