彩釉作为陶瓷装饰技术的重要分支，其名称因制作工艺、釉料颜色及历史时期的不同而有所区分。以下是常见的彩釉名称及分类：
一、按制作工艺分类
釉上彩 在已烧成瓷的釉面上描绘纹样或填彩，再低温烧制（约700℃-800℃），如五彩、粉彩、矾红、黄彩、黑彩等。
- 五彩：
以红、黄、绿、蓝、白五色为主，釉面装饰丰富。
- 粉彩：在五彩基础上加入珐琅彩，色彩柔和细腻。
釉下彩 在坯体素胎上绘画或填彩，再高温烧制（约1200℃以上），色彩永不褪色，如磁州窑黑彩、景德镇青花。
低温釉
低温烧制（约800℃以下），色彩鲜艳且多用于装饰性器物，如珊瑚红釉、黄釉。
二、按历史时期代表性品种
唐三彩
唐代低温釉陶器，以黄、绿、白三色为主，常用于陪葬俑和器皿。
青花
釉下彩代表，以蓝料绘制纹样，景德镇窑最为著名。
釉里红
釉下彩的一种，以红色为主，常与青花结合使用。
单色釉
如白釉、黑釉等，通过调整原料配方实现单一色彩，如宋代官窑白釉。
三、其他特色品种
磁州窑系： 以黑釉著称，包含酱色釉、油滴釉、兔毫釉等。 明三彩
十二色釉：清雍正款十二色釉菊瓣盘，展现12种色彩组合。
四、色彩体系扩展
陶瓷釉色种类繁多，除上述常见品种外，还有紫色釉、蓝色釉、棕色釉等，不同窑口和工艺会形成独特风格。
以上分类综合了工艺特点、历史背景及色彩特征，涵盖了中国陶瓷彩釉的主要类型。