一、知名品牌推荐
六必居甜面酱 清代宫廷御品，2008年国家级非物质文化遗产，适合搭配五花肉、黄瓜等传统炸酱面，酱香浓郁，甜咸适中。
欣和葱伴侣甜面酱
烟台品牌，非转基因大豆酿造，适合炒菜、拌面及烧烤，咸甜平衡，适合多种烹饪场景。
利民调料甜面酱
天津老字号，甜中带咸，适合煎饼果子、炸酱面，可搭配馒头或直接拌面食用。
鼎丰甜面酱
浙江海盐品牌，1864年历史，甜咸适度，适合上海本帮菜如酱爆茄子，酱香独特。
二、其他相关说明
味香斋： 上海老字号，以麻酱面闻名，经典搭配为麻酱面+焖蹄+小牛汤，酱香浓郁。 炸酱面品牌
三、选购建议
传统工艺：优先选择六必居、利民等历史悠久的品牌，确保工艺传承。
搭配食材：甜面酱可搭配猪肉、蔬菜或面食，根据口味偏好选择咸甜或鲜香风格。
地域特色：不同品牌反映地域风味，如上海味香斋的浓香型与北京炸酱面风格迥异。