一、酱油类
知名品牌 - 海天、厨邦、千禾、李锦记、鲁花、欣和、老才臣、六必居、恒顺等
- 国产品牌如海天、厨邦、鲁花，进口品牌如李锦记、欣和
特色产品
- 生抽（如海天生抽、李锦记生抽）
- 老抽（用于上色）
- 儿童酱油/豉油类
二、醋类
酿造醋
- 红醋（如海天红醋）、香醋、白醋，需标注“酿造”字样
- 陈醋（总酸度≥4.0g/100mL）
其他类型
- 花椒醋、米醋、香醋等
三、酱料类
常见酱料
- 老抽、生抽、番茄酱（如Ketchup）、沙拉酱、烧烤酱等
- 豆瓣酱、辣椒酱、甜面酱等
特色酱料
- 蛋黄酱（如美式蛋黄酱）、芥末酱、照烧汁等
四、香料类
基础香料
- 八角、花椒、干姜、沙姜、豆蔻、肉蔻、肉桂、丁香等
- 香叶、小茴香、陈皮、孜然、香茅草等
复合调料
- 部分产品包含肉桂粉、辣椒粉、五香粉等预配比调料
五、其他调味品
料酒： 用于去腥增香 蚝油
沙拉酱：如千禾沙拉酱、美式蛋黄酱
烧烤酱：如李锦记烧烤酱
购买建议
成分选择：
酱油选氨基酸态氮≥0.8g/100mL，醋选总酸度≥0.5g/100mL
品牌与包装：
优先选择知名品牌，注意查看配料表和产地
功能区分：
酱料类按用途（生抽/老抽）分区摆放，便于选购
以上信息综合了常见品牌及产品类型，具体选择可根据需求调整。