在香港签署文件时，推荐使用黑色或蓝色的水笔进行手写签名。这是由于黑色和蓝色墨水在正式文件中被广泛接受，并且易于保存和进行笔迹鉴定。此外，建议使用打印出来的文件进行手写签名，以确保签名的清晰度和法律效力。
对于电子文件，如果需要签名，可以考虑使用数码签署。数码签署是一种利用非对称密码系统和杂凑函数生成的电子签名，符合《电子交易条例》的要求，可以有效地识别签字人身份并确认其认可或同意电子记录中的信息。
无论选择手写签名还是数码签署，都应确保所签署的文档内容真实准确，以避免影响相关手续的办理结果。在签署重要文件之前，建议仔细核对文件内容，确保没有错误，并在必要时进行标记或区分。