信用卡签名消费的操作步骤如下：
核对信息：
在刷卡消费时，首先要核对消费签账单上的卡号、签账金额是否正确，并留意消费币种及大小写金额是否正确。同时，确保在签账单上签名与信用卡背面的签名一致。
保护卡片：
刷卡时不要让信用卡远离自己的视线，避免卡片遭误用或盗刷。
避免空白签单：
不要随意在空白的或未填妥金额的签账单上签名，以免个人签名被利用，发生信用卡倒刷。
处理错误签单：
如果签账单因错误需要重写或取消该笔交易，请要求商户将原签账单全部撕毁，并保留商户给予的退货证明，以避免日后发生纠纷。
确认卡片：
签账后，请确认特约商户售货员交还的信用卡确实为您本人的信用卡。
保留凭证：
完成交易后，请保留签账单持卡人根联，以便与银行所寄出的信用卡对账单进行核对。
设置消费方式：
如果需要设置凭签名消费，可以通过银行的手机银行或网上银行进行设置。例如，在农行掌上银行中，可以进入信用卡设置，选择消费方式，然后选择凭签名，并输入支付密码后确定。
注意交易密码：
如果持卡人选择了“签名+密码”的验证方式，在确认消费时除了签名外，还需要输入交易密码。
通过以上步骤，可以安全地进行信用卡签名消费。建议持卡人在使用信用卡时，务必保护好个人身份信息，妥善保管信用卡卡片和交易密码，以防卡片丢失或被盗刷。