“东”字的笔画顺序和书写方法如下：
第一笔：
横，要写得稍微长一些，并且微微上扬。在田字格中，横应该略微偏上。
第二笔：
竖，从左到右写，注意竖要稍微偏向右边，不要写得太直挺生硬。
第三笔：
撇，向右下方写，撇要稍稍用力。
第四笔：
竖钩，写在竖中线上，注意竖钩的钩不要写得太大或太用力。
第五笔：
点，先写左点，再写右点，两个点的大小要适宜，不能太小也不能太大。
综上所述，“东”字的书写步骤是：
1. 横（第一笔）
2. 竖（第二笔）
3. 撇（第三笔）
4. 竖钩（第四笔）
5. 点（第五笔）
在书写过程中，要注意笔画的顺序和力度，以保持字形的规整和美观。