标题
在合同的最上方居中写上“赡养协议”或“照顾老人合同”字样。
双方信息
开头部分写明雇主（甲方）和保姆（乙方）的姓名、身份证号码和住所地。
合同内容
服务时间：明确服务的开始和结束日期，或者规定服务期限。
服务费用：详细说明服务费用及支付方式。
工作内容：具体描述保姆需要承担的工作职责和日常任务。
双方责任与义务：
甲方应提供必要的生活条件和支付费用。
乙方应尽职尽责地照顾老人，保证老人的生活质量。
争议解决方式：约定如有争议，应如何解决，例如通过仲裁或法律途径。
签字与日期
在合同的最后部分，甲乙双方应亲笔签名，并注明签订合同的日期。
法律依据
可以引用《中华人民共和国民法典》中关于赡养义务的相关规定，以确保合同的合法性和有效性。
其他注意事项
确保合同内容不违反国家的法律法规，并且得到老人的同意。
如果可能，可以请基层群众性自治组织、老年人组织或赡养人所在单位监督协议的履行。
通过以上步骤，您可以签订一份详细且合法的伺候老人合同。这份合同不仅有助于明确双方的权利和义务，还能在出现争议时提供法律依据。