在合同签名处，一般可以称呼为 见证人。合同是否受法律保护，其要件不是要找中间人，而是内容不违反法律和有关政策的规定，在形式上要必须是双方当事人真实意思的表示，要双方亲自签名。以防尔后出现纠纷后，不好处理，可以找一个中间人作以下见证。
此外，合同签名的注意事项包括：
1. 签合同时，应核对双方身份证证件，确保签字为真实姓名及身份真实。
2. 签合同应当尽量要求正楷、书写清晰、工整。现在社会流行艺术签名，一个识别不出字眼的签名在法律上又如何明确行为人身份。
3. 对于存在多方当事人的合同，一般可以直接在合同中写明各自的姓名，或者按照甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸的顺序称呼，并应当注明各方当事人的姓名或者名称和住所。
综上所述，在合同签名处，可以称呼为见证人，并且需要注意签名的真实性和清晰度，以及多方合同中的当事人姓名或名称的准确填写。