要去掉水性笔的签名，可以尝试以下几种方法：
使用酒精或白酒
将酒精或白酒涂抹在笔迹上，待其溶解后，用清水冲洗干净。
使用消字灵
将消字灵喷洒在笔迹上，揉搓几次后，再用清水冲洗。
使用漂白水
对于白色衣物，可以将漂白水加水稀释后浸泡，然后反复搓洗，最后用清水漂洗干净。
使用胶带
将胶带贴在笔迹上，轻轻撕掉，笔迹会跟着胶带一起被擦除。
使用刀片或小刀
用刀片或小刀轻轻刮除笔迹，注意不要刮破纸张。
使用橡皮擦
用橡皮擦蘸水擦拭笔迹，可以去除部分笔迹。
使用风油精或花露水
用棉签沾取风油精或花露水，点涂在笔迹上，待其溶解后擦除。
使用米粒或米饭
将煮熟的米饭粒在笔迹上慢慢滚动，可以黏糊糊地擦去笔迹。
使用白醋和小苏打
在沾染笔迹的位置撒上小苏打，然后倒上白醋，静置一段时间后清洗。
使用修正带或修正液
用修正带或修正液覆盖笔迹，然后撕掉或刮除。
根据具体情况选择合适的方法，可以有效地去除水性笔的签名。如果笔迹较顽固，建议先在不显眼的地方做小范围测试，以确保不会损坏纸张或衣物。