酒店将客房改造成公寓并更名需要遵循以下步骤：
一、前期准备
确定改造范围 评估酒店客房的布局、结构及设施，选择适合改造的客房，并制定改造计划，明确时间节点、预算及设计方案。
设计调整
结合新岭南艺术风格与传统审美，设计公寓的命名方案。例如：
B栋：淡家园（取自“从容淡定”）
C栋：坦然楼（取自“坦荡自然”）
D栋：平境港湾（取自“平静心境”）
二、法律与许可
申请相关许可
向当地建设部门申请建筑许可证、装修许可证等必要文件。若涉及改变房屋用途，需向房产管理部门提交用途变更申请。
办理产权变更
完成改造后，需到房产登记机构办理房屋性质变更登记，将原酒店产权转为公寓性质。
三、施工与设备采购
施工实施
按照设计方案进行施工，确保施工质量符合规范，并控制工期以避免额外损失。
采购生活设施
购置家具、电器等必要设备，并进行装修施工，使公寓达到居住标准。
四、名称变更登记
提交变更申请
携带相关材料（如改造审批文件、产权证明等）向工商部门提交公司名称变更申请。
办理工商变更
完成工商登记信息的更新，包括经营范围调整至“服务式公寓”等。
更新相关证照
重新核发营业执照、税务登记证等证照，并办理银行账户变更手续。
注意事项
保留历史元素： 如需保留西班牙风格建筑特色，需在改造中注重历史元素的修复与融合。 合规性检查
通过以上步骤，酒店可顺利完成客房改造并合法更名为公寓。