要在Excel中隐藏姓名的最后一位，可以使用以下公式：
```
=LEFT(A2, LEN(A2)-1)&"*"
```
具体步骤如下：
1. 打开Excel表格，并选择要隐藏姓名的单元格。
2. 在选中的单元格中输入上述公式。
3. 按下回车键，即可看到姓名的最后一位被隐藏为星号（*）。
4. 如果需要隐藏更多位数，可以调整公式中的数字。例如，要隐藏最后两位，可以使用 `=LEFT（A2, LEN（A2）-2）&" "`。
5. 复制已隐藏姓名的单元格，并将其粘贴到其他空白单元格中，以应用于整个列或行。
这样，您就可以轻松地在Excel中隐藏姓名的最后一位或指定位数了。