一、基础命名方法
主料+烹调/调味+主料
调味法：啤酒鸭（啤酒+主料）
烹调法：清蒸鳊鱼（烹调+主料）
味型法：糖醋鲤鱼（味型+主料）
主辅料配合命名
直接标注：黑松露建湖虾仁
烹调标注：香辣笋炖牛腩
传统菜名
经典命名：宫保鸡丁、水煮牛肉、鱼香肉丝
二、提升菜品吸引力
添加修饰词
工艺强调：手工红糖枣香粽、秘制酸梅汤
材料突出：现磨咖啡拿铁、有机花菜
创意命名
抽象表达：招牌脆皮酥、金牌泉水蛙
热词结合：网红炸鸡腿、佛跳墙
三、分类与层级命名
按菜系分类
中式：宫保鸡丁、麻婆豆腐
西式：意式肉酱面、法式焗蜗牛
层级命名
主菜：红烧肉、清蒸鱼
小吃/汤品：酸辣汤、蛋花汤
四、注意事项
避免寓意法
零点菜单建议使用写实法或传统菜名，寓意法可能让顾客困惑。
搭配菜谱说明
在菜品旁标注原料、烹调方法和营养信息，提升透明度。
定期更新
根据季节或食材变化调整菜单，保持新鲜感。
通过以上方法，可以系统地增加菜品名称，同时提升菜单的吸引力和可读性。建议优先使用主料+烹调/调味命名法，再结合修饰词和分类策略，形成层次分明的菜单体系。