更换酒店名称需要按照法定程序办理工商、税务等变更登记，具体流程和所需材料如下：
一、办理工商变更登记
提交申请材料 变更名称申请书（需说明变更理由）
营业执照正副本（需加盖公章）
公司章程修改方案
股东会决议书
工商部门办理流程
到工商管理所领取《公司变更登记申请表》并办理新名称核准
提交材料并完成变更登记，领取《公司准予变更登记通知书》
二、办理税务登记变更
税务部门办理流程
携带变更通知书、营业执照副本等材料到税务局办理税务登记证变更
更新企业基本账户银行信息
三、其他需办理的手续
组织机构代码证变更
到质量技术监督局办理组织机构代码证变更
许可证变更
公安部门办理《特种行业许可证》变更
卫生行政部门办理《卫生许可证》变更
合同备案调整
未备案的合同需重新签订；已备案的合同需办理备案变更或合同解除
四、注意事项
名称核准时间： 通常需15-30个工作日 费用
材料要求：需确保所有材料真实有效，避免因材料问题导致变更失败
五、特殊情况处理
个体户注销重注册：若涉及个体户，需先到工商所注销原执照，再重新注册新执照
房产证问题：未取得房产证的酒店需先签订新合同并办理备案变更
建议办理前咨询当地工商、税务及行业监管部门，确保流程合规。